العنب المعزز للدماغ
يتم اختبار عصير العنب والعنب الكامل لوظائف المخ، بما في ذلك التدهور المعرفي في المراحل المبكرة من مرض الزهايمر.
وفي عام 2010، تم نشر أول تجربة خاضعة للرقابة فحص كيف يستجيب الدماغ لعصير العنب. لقد ساعدت الفئران المسنة، ولكن ماذا عن البشر؟ “مكملات عصير عنب كونكورد تعمل على تحسين وظيفة الذاكرة لدى كبار السن الذين يعانون من ضعف إدراكي معتدل” – أو هكذا يقول العنوان. والمشكلة هي أن الدراسة تم تمويلها من قبل مؤسسة ويلش، ورغم أن المؤلفين يزعمون أنهم ليس لديهم مصلحة مالية في النتيجة، فإن هذا يبدو مخادعا. أعني، هل يعتقدون أن شركة ويلش ستمولهم مرة أخرى إذا وجدوا أن عصير العنب ليس جيدًا بالنسبة لك؟ وفي الواقع، هذا العنوان هو نوع من التدوير في الصناعة. أنا متأكد من أن هذا ما أرادوا العثور عليه.
تم اختيارهم بصورة عشوائية كبار السن الذين يعانون من انخفاض الذاكرة (ولكن ليس الخرف) في تجربة مزدوجة التعمية مضبوطة بالعلاج الوهمي مع عصير عنب كونكورد مقابل نوع مشروب Kool-Aid ذو المظهر والمذاق المماثل بنفس السعرات الحرارية ونفس السكريات. هذا تصميم دراسة قوي. ويحتوي التوت على تلك المغذيات النباتية الرائعة من مادة البوليفينول، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، لذلك من المؤكد أنه يمكن أن يساعد في وظائف المخ ويبدو أنه يساعد في التعلم اللفظي، كما ترون في الرسم البياني أدناه وفي الدقيقة 1:21 في حسابي. فيديو مفضلات الجمعة: فوائد العنب لصحة الدماغ.
الاحتمالات كنت يحصل مثل هذه النتائج الملحوظة تكون بالصدفة فقط مثل 1 من 25، في حين أن درجات الاستدعاء الأعلى لا تعتبر ذات دلالة إحصائية، لأنه حتى لو لم يكن هناك تأثير، فقد تحصل على هذا النوع من النتائج بالصدفة 1 من كل 8 أو 10. مرات إجراء التجربة، كما هو موضح في الرسم البياني أدناه وفي الساعة 1:38 في فيديو. وطبقًا للاتفاقية، فإننا نحب على الأقل واحدًا من كل 20 شخصًا ص-قيمة 0.05 أو أقل – خاصة إذا كنا ننظر إلى نتائج متعددة، مما يزيد من احتمال ظهور شيء ما على أنه صدفة. الخط السفلي يكون أننا أقل ثقة في نتائج الذاكرة هذه. إذا لم تحصل هذه الدراسة على تمويل من الصناعة، أتصور أنه كان من الممكن أن يكون عنوانها أكثر دقة. ربما “تعمل مكملات عصير عنب كونكورد على تحسين التعلم اللفظي لدى البالغين الأكبر سناً الذين يعانون من ضعف إدراكي معتدل” – وهو ما لا يزال اكتشافًا مهمًا، ويجب أن نشكر شركة ويلش على ذلك. وبدون تمويل الصناعة، قد لا يتم إجراء دراسة كهذه أبدًا.
وتشير النتائج إلى أن شرب عصير العنب أفضل من شرب نوع من مشروبات العنب، ليس بالضرورة لمساعدة الذاكرة، ولكن ربما للمساعدة في التعلم. عندما كانت الدراسة معادومع ذلك، يبدو أنه يساعد أحد مقاييس الذاكرة، ولكن لم يتم العثور على فائدة للتعلم اللفظي، حتى عند استخدام نفس الاختبار كما كان من قبل، الأمر الذي يدعو إلى التشكيك في النتائج السابقة. لذلك، نحن غير متأكدين بشأن تأثيرات عصير العنب، إن وجدت، على شيخوخة الدماغ.
ماذا عن أدمغة الأمهات في منتصف العمر؟ الباحثين الممولين من ويلش ذُكر تحسينات كبيرة في مقياس واحد للذاكرة وأداء القيادة كما تم قياسه في جهاز محاكاة القيادة الفاخر، مما يشير إلى أنك قد تكون قادرًا على التوقف قبل اثنتي عشرة ياردة على الطريق السريع بعد شرب عصير العنب مما لو كنت قد تناولت مشروبًا من نوع Kool-Aid بدلاً من ذلك. . تعجبني الطريقة التي حاولوا بها ترجمة التأثيرات المعرفية إلى مقاييس ذات معنى أكبر، لكن من المهم أن نعترف، كما فعلوا، أنه لم يتم العثور على تأثيرات بالنسبة لغالبية العواقب المعرفية. وعندما تدرس 20 نتيجة مختلفة، فإن الاحتمالات جيدة جدًا أنك ستحصل على نتيجة ذات دلالة إحصائية أو اثنتين بالصدفة، كما ترون أدناه وفي الدقيقة 3:33 في تقريري فيديو.
أحدث دراسة المعنية إعطاء جرعة واحدة من كوب من عصير العنب الأرجواني أو عصير العنب الأبيض (الذي أضيفت إليه النكهة واللون لإخفائه) للشباب الذين يبلغ متوسط أعمارهم 21 عامًا. وبهذه الطريقة، يمكن للباحثين معرفة ما إذا كان هناك شيء مميز في هؤلاء الأشخاص. أصباغ البوليفينول الأرجوانية العميقة في عصير العنب كونكورد. النتائج التي توصلوا إليها؟ لقد حصلوا على نفس النوع من النتائج: مقياسان معرفيان وصلا للتو إلى دلالة إحصائية، ولكن هذا من أصل سبع نتائج مختلفة، كما ترون أدناه وفي الدقيقة 4:12 في تقريري فيديو. لذا، بدلاً من أ ص-قيمة 0.05 كحد أقصى للأهمية، نود حقًا أن نرى أقرب إلى 0.007، ولا شيء يضرب الذي – التي. ربما لأنهم لم يستخدموا طعامًا كاملاً كما في دراسة التوت التي قمت بتلخيصها من قبل.
كانت هناك دراسة ذلك بدا عند الاستهلاك الفعلي للعنب عن طريق استخدام مسحوق العنب المجفف بالتجميد لالتقاط الطعام بالكامل (بدلاً من العصير فقط) مقابل الدواء الوهمي المطابق للسكر. استخدم الباحثون فحوصات PET لتتبع التغيرات في استقلاب الدماغ المرتبطة بمرض الزهايمر المبكر لدى مجموعة من كبار السن الذين يعانون بالفعل من تدهور إدراكي معتدل. على الرغم من أنه لم يكن من الممكن التقاط التغييرات في الاختبارات النفسية العصبية، في تلك المناطق المبكرة من مرض الزهايمر، استمرت مجموعة العلاج الوهمي في التدهور، لكن مجموعة العنب “نجت من هذا التدهور”، مما يشير إلى وجود تأثير وقائي للعنب. يمكنك رؤية هذه النقاط موضحة في رسم بياني وصور خرائط الدماغ أدناه ومن الساعة 5:11 في حسابي فيديو. أنت تستطيع يرى المواقع التي انخفض فيها التمثيل الغذائي في الدماغ بعد تناول ستة أشهر من العنب الوهمي (الملون باللون الأحمر في الفيديو)، مقارنة بمستوى الانخفاض في الدماغ بعد ستة أشهر من تناول العنب الفعلي.
عندما تقوم الكيانات التجارية بتمويل الدراسات، يكون ذلك لأغراض تسويقية أكثر من كونها علمية. هذا لا يعني بالضرورة أن النتائج غير صالحة، ولكن عليك أن تولي اهتمامًا خاصًا لأشياء مثل صياغة سؤال البحث، أو الأساليب التجريبية، أو التحليل الإحصائي، أو التفسير المتحيز للنتائج، أو التدوير.
فيديو التوت الذي ذكرته هو Flashback Friday: فوائد التوت الأزرق للدماغ. قد تكون مهتمًا أيضًا بـ فوائد التوت للمزاج والتنقل.
ما هي الأشياء الأخرى التي قد تساعد في حماية وظائف المخ؟ تحقق من المشاركات ذات الصلة أدناه.
إرسال التعليق