هل نحن الدببة القطبية في الغابة؟

فبدلاً من أن تكون زيادة الوزن نوعًا من الاضطراب أو فشل في قوة الإرادة، فهي إلى حد كبير استجابة طبيعية من قبل الأشخاص العاديين لموقف غير طبيعي.

لقد قيل أن “لا شيء في علم الأحياء يصنع لا معنى له إلا في ضوء التطور. قد تكون المساهمة الجينية المعروفة في السمنة صغيرة، ولكن، بمعنى ما، يمكنك القول بأن الأمر كله موجود في جيناتنا. قد يكون الاستهلاك الزائد من السعرات الحرارية المتاحة متأصلًا في حمضنا النووي. لقد ولدنا لنأكل.

طوال تاريخ البشرية وما بعده، كنا نعيش في وضع البقاء – في ندرة لا يمكن التنبؤ بها. لقد تمت برمجتنا بدافع قوي لتناول أكبر قدر ممكن من الطعام بينما نستطيع تخزين الباقي لوقت لاحق. لا يمكن أبدًا اعتبار توافر الغذاء أمرا مفروغا منه، لذا فإن أولئك الذين يأكلون أكثر في الوقت الحالي وكانوا أكثر قدرة على تخزين المزيد من الدهون للمستقبل قد ينجو بشكل أفضل من النقص اللاحق لتمرير جيناتهم. لذلك، جيلًا بعد جيل، وآلاف السنين بعد آلاف السنين، ربما مات أولئك الذين لديهم شهية أقل، في حين أن أولئك الذين التهاموا ربما عاشوا بشكل انتقائي لفترة طويلة بما يكفي لتمرير استعدادهم الوراثي لتناول الطعام وتخزين المزيد من السعرات الحرارية. قد تكون هذه هي الطريقة التي تطورنا بها إلى مثل هذه الآلات الشرهة التي تحافظ على السعرات الحرارية. الآن بعد أن لم نعد نعيش في مثل هذه الأوقات العصيبة، لم نعد نحن أنفسنا ضعيفين جدًا.

ما وصفته للتو هو مفهوم “الجين المُقتصد”. مقترح في عام 1962. كما أناقش في الفيديو الخاص بي نظرية الجينات المقتصدة: البقاء على قيد الحياة للسمنة، هو – هي وتقترح أن السمنة هي نتيجة “عدم التطابق” بين البيئة التي تطور فيها البشر وبيئتنا الحديثة كون الدب القطبي في الغابة. ربما يكون كل هذا الفراء والدهون قد أعطى الدببة القطبية ميزة في القطب الشمالي، لكنه سيكون بالتأكيد غير مؤاتٍ في الكونغو. وبالمثل، فإن الميل إلى زيادة الوزن ربما كان أمرًا إيجابيًا في عصور ما قبل التاريخ، لكنه يمكن أن يتحول إلى عائق عندما تغرق بيولوجيتنا المنحوتة في الندرة في أرض الوفرة. لذلك، ليس الشراهة أو الكسل. السمنة قد تكون ببساطة يكون “استجابة طبيعية لبيئة غير طبيعية.”

يتم ضبط جزء كبير من علم وظائف الأعضاء لدينا بدقة للبقاء ضمن نطاق ضيق من الحدود العليا والدنيا. إذا شعرنا بالحرارة الشديدة، فإننا نتعرق. إذا شعرنا بالبرد الشديد، فإننا نرتعش. جسدنا لديه آليات لإبقائنا في التوازن. في المقابل، ليس لدى أجسامنا سبب وجيه لوضع حد أعلى لتراكم الدهون في الجسم. في البداية، ربما كانت هناك ضغوط تطورية للحفاظ على رشاقتنا وذكائنا في مواجهة الافتراس، ولكن بفضل أشياء مثل الأسلحة والنار، لم نضطر إلى ذلك تجاوز مثل العديد من النمور ذات الأسنان السيفية لنحو مليوني سنة أو نحو ذلك. ربما ترك هذا جيناتنا تحت ضغط الانتقاء الأحادي الجانب للإسراف في تناول كل لقمة في الأفق وتخزين أكبر عدد ممكن من السعرات الحرارية في أجسامنا.

فما كان ذات يوم قابلاً للتكيف أصبح الآن مشكلة، أو على الأقل كذلك يقول فرضية الجين المُقتصد التي نشأت منذ أكثر من نصف قرن. هو – هي “يوفر تفسير بسيط وأنيق لوباء السمنة الحديث وسرعان ما تبناه العلماء والناس العاديون على حد سواء. رغم أن الباحث جيمس نيل لاحقاً متباعدة نفسه من الاقتراح الأصلي، الفرضية الأساسية، على الرغم من متبقي إن معظمها نظري، ولا يزال “مقبولاً إلى حد كبير” من قبل المجتمع العلمي، وآثاره عميقة.

في عام 2013، الجمعية الطبية الأمريكية تم التصويت تصنيف السمنة كمرض (ذاهب ضد نصيحة مجلس العلوم والصحة العامة التابع لها). لا يهم بالضرورة ما نسميه، ولكن المرض يعني الخلل الوظيفي. أدوية علاج البدانة والجراحة لا تصحح الشذوذ في فسيولوجيا الإنسان. أجسادنا تفعل فقط ما صممت للقيام به في مواجهة السعرات الحرارية الزائدة. بدلا من أن يكون نوعا من الاضطراب، وزيادة الوزن يكون إلى حد كبير “استجابة طبيعية من قبل الأشخاص العاديين لبيئة غير طبيعية.” كما ترون أدناه وفي الساعة 4:12 في بلدي فيديو، أكثر من 70 بالمئة من الأميركيين نكون الآن زيادة الوزن. انه عادي.

“جسد كسب الوزن عندما تكون السعرات الحرارية الزائدة متاحة للاستهلاك يتصرف بشكل طبيعي. الجهود المبذولة للحد من زيادة الوزن باستخدام الأدوية [or surgery] ليست جهودًا لتصحيح شذوذ في علم وظائف الأعضاء البشرية، بل لتفكيك وإعادة بناء عملياتها الطبيعية في جوهرها.

إذا كانت زيادة الوزن إلى حد كبير استجابة طبيعية من قبل الأشخاص الطبيعيين لحالة غير طبيعية، فما هو بالضبط هذا الوضع غير الطبيعي؟ الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والمعالجة. (سأدعك تعمل على الاختصار.) هذا هو الموضوع الذي سننتقل إليه بعد ذلك.

هذا هو الجزء الثالث من سلسلة مكونة من 11 مقطع فيديو عن تاريخ وباء السمنة. إذا فاتتك الأولين، فانظر دور النظام الغذائي مقابل ممارسة الرياضة في وباء السمنة و دور الجينات في وباء السمنة.

هناك ثمانية آخرين قادمون. انظر المشاركات ذات الصلة أدناه.